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CAZUELA DE GARBANZOS
INGREDIENTES:

  • 1 Cebolla picada chica
  • 1/2 morrón picado
  • 1 papa
  • 1 zanahoria
  • 1 batata
  • ½ zapallo coreano
  • 2 tomates picados
  • 4 tomates procesados
  • 1 taza de garbanzos cocidos, apio, ajo y perejil a gusto

PREPARACIÓN: cortar la papa, la zanahoria, el zapallo, el apio en cuadraditos.Colocar todos los ingredientes, menos los garbanzos y el tomate procesado, en una cacerola y cocinar al vapor.Cuando las cebollas estén tiernas agregar los tomates procesados y dejar hervir hasta que las verduras estén tiernas. Agregar agua si es necesario.Por último agregar los garbanzos y cocinar unos pocos minutos más.