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HAMBURGUESAS DE RESIDUO DE SOJA
Ingredientes:        
  • 1 Taza de residuo de soja       
  • 1 Taza de arroz integral cocido
  • 1 Taza de acelga cocida
  • 4 Cucharadas de harina
  • 1 Cebolla picada
  • 1 Cucharadita de romero, ajo, perejil, sal a gusto, pan rallado.

Preparación:  Procesar los tres primeros ingredientes. Agregar la harina, la cebolla picada, el romero, el ajo y el perejil y la sal. Mezclar todo, formar hamburguesas y rebozarlas con el pan rallado. Colocar sobre fuente aceitada. Aceitar las croquetas por arriba y hornear hasta dorar.