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MILANESAS DE BERENJENAS
INGREDIENTES:
  • 1 berenjena grande
  • 1 zapallo coreano
  • 2 zapallitos de tronco
  • harina, ajo, perejil, sal, ajo en polvo, agua, cantidad necesaria, pan rallado.

PREPARACIÓN: mezclar el harina con el agua el ajo, el perejil, la sal y el ajo en polvo. La preparación debe quedar bastante chirla.Cortar las berenjenas y los zapallos en rodajas y pasarlos por la preparación anterior y luego por pan rallado.Hornear hasta que estén doradas.