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PAN CON DULCE DE MEMBRILLO
Ingredientes
  • ½ kg. de harina integral
  • 2 cucharaditas de sal
  • 25grs. de levadura
  • ¼ taza de aceite
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • agua tibia y trocitos de dulce de membrillo.

Preparación. Mezclar en un bol la harina y la sal, luego hacer un huequito  en el medio y colocar el aceite y la levadura preparada con azúcar  e ir agregando el agua hasta que quede una masa lisa y suave que no quede muy dura. Amasar durante 15 minutos y dejar reposar hasta que duplique su volumen. Luego estirar la mitad de la masa y colocar  trocitos de dulce de membrillo, enrollar, doblar los bordes hacia abajo y nuevamente dejar leudar y luego llevar al horno. Realizar lo mismo con la otra mitad de la masa.